Wer kennt das nicht? In der Arbeit ist man so gestresst, dass nicht mal Zeit bleibt, was vernünftiges zu essen. Meist wird nur schnell die Pommesbude um die Ecke aufgesucht, das Essen „heruntergeschlungen“, um dann schnell wieder weiter arbeiten zu können. Abends ist man dann froh, dass man sich endlich […]
Bei einer Glutenunverträglichkeit oder auch Zöliakie genannt, verträgt der Betroffene das Klebereiweiss Gluten nicht, welches in den Getreidesorten Weizen, Dinkel, Hafer, Gerste und Roggen vorkommt. Durch die Unverträglichkeit wird eine chronische Dünndarmerkrankung ausgelöst. Damit sind alle Lebensmittel, die Gluten enthalten (z.B. Brot, Nudeln, Bier etc.) für den Erkrankten tabu. Seit […]
Wenn man schwanger wird, bekommt man viele gute Ratschläge und Ammenmärchen über die Schwangerschaft zu hören. Doch was stimmt nun wirklich? Jede Schwangere hat Lust auf saure Gurken oder ähnliche Nahrungsmittel Tatsächlich entwickeln Frauen während der Schwangerschaft teilweise merkwürdige Gelüste auf bestimmte Nahrungsmittel oder verwegene Kombinationen von Lebensmitteln. Das oft […]
Gerade nach dem Winter möchten viele ihren Winterspeck wieder schnell loswerden und beginnen ambitioniert mit einer strengen Diät. In den meisten Fällen hält man sich jedoch nur eine begrenzte Zeit an den Diätplan, da einfach zu viele Enthaltsamkeiten von einem verlangt werden. Und wenn man es doch geschafft hat, tritt […]
Die Wintermonate sind die düstersten Monate im Jahr. Es wird spät hell und was noch unangenehmer ist, es wird sehr früh dunkel. Da kommen viele Menschen nicht richtig in Schwung, der graue Himmel macht uns müde und wir kommen einfach nicht wie gewünscht in die Gänge. Heute ein paar Tipps, […]
Milchprodukte sind inzwischen zu einem der Grundnahrungsmitteln in Europa geworden. Unseren Vorfahren diente die Milch nur als Säuglingsnahrung, so dass sie danach die Fähigkeit verloren, im Körper den Milchzucker (Laktose) zu spalten und damit zu verdauen. Aufgrund der Veränderungen im Nahrungsverhalten der Europäer entstand durch eine Mutation ein spezielles Gen, […]
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