Cholesterinwerte / Cholesterin senken
Cholesterin senken: Achten Sie auf eine Cholesterinarme Ernährung.
Eine sehr große Rolle spielen die gesättigten Fettsäuren, sie kommen in manchen Pflanzenölen (z.B. Kokosfett, Palmöl) aber auch in allen tierischen Fetten vor. Die gesättigten Fettsäuren sind schuld daran, dass unser Cholesterinspiegel ansteigt. Ungesättigte Fettsäuren hingegen bewirken das Cholesterin zu senken, sie sind enthalten als Linolsäure oder Ölsäure in Maiskeimöl, Olivenöl, Sonnenblumenöl oder Nüssen.
Um Ihre Cholesterinwerte zu senken speisen Sie also möglichst fettarm, tauschen Sie die ungesunden Fettsäuren gegen die gesunden und meiden sie Trans-Fettsäuren wie Frittieröl.
Tabelle zu Cholesterinarmer Ernährung / Cholesterinbewusster Ernährung:
Cholesterin senken mit diesen Milchprodukten:
Magermilch, Buttermilch, Molke, fettarme Milch, Magerkäse, Hüttenkäse, Harzer Käse
Cholesterin zu hoch beim Verzehr dieser Milchprodukte:
Sahne, Creme Fraiche, Vollmilch, Vollmilchprodukte, fetthaltige Kondensmilch
Cholesterin senken mit diesen Eier Produkten:
Eiweiß
Cholesterin zu hoch beim Verzehr von diesen Eier Produkten:
Omlette, Eigelb, Rührei
Cholesterin senken mit diesen Fischsorten:
Forelle, Seelachs, Kabeljau, Scholle
Cholesterin zu hoch beim Verzehr von diesen Fischsorten:
panierter Fisch, Mastkarpfen, Aaal, Frikadelle als Fisch
Cholesterin senken mit diesen Wustsorten:
Fettgehalt der der Wurst nicht höher als 20%, Putenschinken, Schinken ohne Fett, Geflügelwurst
Cholesterin zu hoch bei diesen Wurstsorten:
Mettwurst, Leberwurst, alle Wurstsorten über 20% Fettgehalt
Cholesterin senken mit Kartoffeln:
Kartoffeln gekocht oder gepellt, Kartoffelknödel, fettarmes Püree
Cholesterin zu hoch bei dieser Kartoffelzubereitung:
Pommes frittes, Chips, Bratkartoffeln
Cholesterin senken mit diesen Getränken:
Filterkaffee, Tee, Mineralwassser, alle ungezuckerten drinks z.b. Gemüsesäfte
Cholesterin zu hoch bei diesen Getränken:
Limo mit Zicker, Eierlikör, Irish Coffee, ungefilterter Kaffee, zuckerhaltige Säfte
