Weißer Tee
Weißer Tee ist eine spezielle Variante des grünen Tees und sehr gesund, weißer Tee enthält viele gesundheitsfördernde Polyphenole. Eine Untersuchung der Technischen Universität in Braunschweig von drei grünen Tees und acht weißen Tees hat allerdings ergeben, dass weißer Tee viel Coffein enthält. Mit vier bis fünf Protzent Coffeinanteil im weißen Tee liegt er vergleichsweise zum grünen Tee mit zwei bis vier Protzent über dem “normalen” Coffeingehalt in dieser Teefamilie.
Beim Vergleich von dem beruhigenden Eigenschaften im weißen und grünem Tee, durch die Aminosäure Theanin und den Polyphenolen, legen beide Tees im Durchschnitt einen gleich guten Wert hin.
Güner Tee enthält jedoch mehr Flavonglykoside als weißer Tee und senkt somit eher das Risiko für Schlaganfall und Herzinfarkt.
